Salbei

Aromatisch und leicht würzig
Salbei ist ein aromatisches Kraut mit leicht würziger und kräftiger Note. Besonders beliebt ist er in mediterranen Gerichten, zu Pasta, Fleisch, Butter-Saucen oder als Tee.

Geschichte
Salbei wird seit Jahrhunderten geschätzt und galt bereits im alten Rom als bedeutende Heil- und Gewürzpflanze. Sein Name stammt vom lateinischen Wort „salvare“, was „heilen“ bedeutet.

Gesundheitliche Vorteile
Salbei wird traditionell geschätzt und häufig in Tees verwendet. Besonders bekannt ist er für seine wohltuenden Eigenschaften im Hals- und Rachenbereich.

Unser Tipp
Salbei sollte sparsam verwendet werden, da sein Aroma intensiv ist. Kurz angebraten in Butter entfaltet er seinen besonderen Geschmack hervorragend.

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