Estragon

Fein-aromatisch mit leichter Anisnote

Estragon ist ein feines Küchenkraut mit leicht süsslich-würzigem Geschmack und einer dezenten Anisnote. Besonders beliebt ist er in Saucen, Salatdressings, Fischgerichten und der französischen Küche.

Geschichte
Estragon stammt ursprünglich aus Zentralasien und fand später seinen Weg nach Europa. Vor allem in Frankreich wurde das Kraut geschätzt und zu einem festen Bestandteil vieler klassischer Rezepte.

Gesundheitliche Vorteile
Estragon wird traditionell wegen seiner aromatischen Eigenschaften geschätzt und enthält natürliche Pflanzenstoffe. Zudem wird ihm eine unterstützende Wirkung auf die Verdauung nachgesagt.

Unser Tipp
Estragon passt hervorragend zu Senfsaucen, Geflügel oder frischen Salaten und sollte sparsam verwendet werden, da sein Geschmack intensiv ist.

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